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火入れ終了!!
明日は後片付けと残った仕事です。
もう少しの仕事ありますが、火入れが終わってようやく終わったーって気になります。
いよいよ明後日に杜氏は帰郷です。
もう今シーズンの酒造りもなんとか終了です。ほっとしましたけど、なんかどっと疲れが出てきたような・・・・。
寝ます。詳しいことはまた後日。不完全燃焼ではありますが ではまた。
Posted by furo-sen at 01:10 AM in 2005年 仕込みの状況 | Permalink
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