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May 28, 2006

ちょいと今から在庫の心配を・・・・・

あまり動きがよくなくて、冷蔵庫からなかなか嫁入りしないお酒ももちろんあれば、たまに思った以上の出荷があって、今から在庫の心配をしないといけない商品もあります。

今回ちょっとやばいなって思える商品が2つできそうで・・・・。

その商品が速醸の生酒ならば早めに仕込んですぐに商品にできる可能性もあります。ですからまだ救われる?こともあるんですが、これが山廃の火入れ酒ならば困ったもので、それに加えて何年か寝かせて出荷している酒ならばめちゃやばいことになってしまいます。

ですから、数年前から今がわかればたいしたもんですけど・・・・。

この商品、実はうちの今の主力商品となっておりまして、そう簡単には品切れといったことは困るので、今から出荷調整をしなければならなくなってきそうになってます。

なるべくそのようなことは避けたいんですけど、どうなりますか?

これから少しの間じっくりと出荷の様子を見てみないといかんです。でも以前はこの商品全然売れなくてどうしょうもなかった商品なんですけど、10年以上費やしてようやくここまで育て上げた商品。だからそう簡単には・・・・・・。

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