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July 28, 2008

初呑み切り無事終了しました。

 土曜日・日曜日の2日間にわたり行いました、今年の初呑み切りは無事終了いたしました。
土曜日約40人、日曜日約110人のお客さまにおいでいただき、過去最高のお客様の数でした。
ありがとうございました。
アンケートの集計結果はまた後日アップさせていただきます。
まずはお礼まで。

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July 22, 2008

品切れ、品薄のお知らせ

 品切れ、品薄商品のお知らせです。

品切れ
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒(18BY)
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 火入酒(18BY)

品薄
不老泉 特別純米 中汲み 無濾過生原酒(19BY)
不老泉 山廃仕込 純米大吟醸 木桶仕込(18BY)
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒(18BY)

以上 大変ご迷惑をおかけします。

なお、次回商品(後継酒)の出荷は初呑み切りでの状態をみて出荷時期を決定します。
以上よろしくお願いします。
 

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初呑み切りにこられる予定の方へ

 初呑み切りが近づいてまいりました。
今年の初呑み切りにこられる方の数が、例年よりかなり多くなりそうです。特に日曜日(27日)には大変混雑が予想されます。
日曜日に予定をされておられる方には狭くて、暑くて大変不自由をかけることになりかもしれません。
また、12:33 新旭駅発のバスもかなりの混雑があるかもしれません。
大変ご迷惑をおかけすることになるかもしれませんが、当日お待ちしております。

 もし今年、お客さまに迷惑をおかけすることになることになると、来年以降はやり方を変えなくなるかもしれません。
今年はこのまま予定を変更せずに行います。よろしくお願いします。

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July 01, 2008

昔と今

 たまに言われること。
 昔のうちの味を知っている方から見れば
 今は、ちょっと違う。
 この酒は一般受けをしてはいけない。
 酒好きだけに受けていた。
 どうしたの?

 といわれると「そう思うところも確かにある」
 うちを今まで育てていただいたお客様は
 いわゆる「少数派である酒好き」
 この酒とこの酒は一般でもうまい。
 
 うまいのは確かにいいことなんだけど、
 あまりみんなにうまいって言われたことないから
 他を探せば同じような酒があるとなると
 それこそうちじゃない。
 
 今年の造りはそれを考えながらやっていかんと
 昔を思い出しながらやっていこうかと
 そうしなければこのまま流されていくような
 そう思いながらのここ数日。

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